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网站标题：	飛騨高山『きよ結び』こだわり素材の手づくりおむすび・おにぎり
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网站标题：	株式会社 和僑商店 ホールディングス
网站简介：	伝統を今のかたちに、私たちは、もともと銀座のおむすび屋からスタートしました。日々の素材選定の中から「糀」と出会い「どうしてこれだけ素晴らしいものが今に広く伝わっていないのだろう？」と この素晴らしさを世に問い直すべく、古町糀製造所を立ち上げました。 伝統を今のかたちに置き換えた表現手法で、糀・甘酒ブームの一翼を担いました。その取り組みが着目され、酒蔵 今代司酒造、味噌蔵 峰村商店、同じく味噌蔵の越後味噌醸造の事業承継（再生）をうけ醸造業への関わりが深くなりました。そして今、醸造業の枠を超えて、新潟を代表する老舗のひとつ小川屋の事業承継へとつながりました
关键字：	銀座十石  古町糀製造所  今代司酒造  峰村醸造  越後味噌醸造  新潟小川屋  和僑商店  株式会社  和僑商店  ホールディングス  糀  おむすび  甘酒

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